以前通って気になってたラーメン屋へ旦那とランチ。
自分で画面を押してにんにく、スパイスの量など
カスタマイズできるねん
綺麗なオープンキッチン。
オーナーと、客の私以外は、従業員も含め日本人でございませぬでした。
ほんでオーダーした豚骨ラーメン。
チャーシューは目の前でバーナーであぶってくれて
トロトロで美味しいけど、スープが22時間煮込んだらしいわりに
味が薄い・・・・っちゅか味が無い・・・
テーブルの上にコショウや調味料がなかったけど、
あればガンガンとかけたかった
好みの問題なのであまりコメントしませんが・・・
Tatsu Ramen
2123 Sawtelle Blvd
Los Angeles, CA 90025
(310) 684-2889
http://www.tatsuramen.com
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