レモンバーの作り方・・・・

旦那さんからのご要望で、レモンバー作り。

頂いたレモンを絞ってビタミンいっぱいお菓子

作り方・・・・

材料 （ 20cm/8"　スクエア型　）

☆小麦粉1cup (125g)

☆バター（マーガリン）1stick＝1/2cup (112g)

☆粉砂糖 (Confectioners Sugar)1/4 Cup

★卵2ケ

★砂糖2/3 Cup

★小麦粉大さじ3

★レモン果汁1/4 Cup

★レモン･ピール大さじ1

①　オーブンを340F，（摂氏170度）に余熱開始。

バターは室温に戻して柔らかくしておく。

②　☆の材料を混ぜ合わせる。

型に入れ、指で平らに押し付ける。オーブンで15分焼く

②を焼いている間にフィリングを作る。

★の材料を上から順にボールに入れて混ぜ合わせる。

焼きあがった②の上に③のフィリングを流し入れる。170度で更に20分焼く

焼き上がり。

ちょっと緩い感じでも、冷めれば固まります。

冷めたらお好みで粉砂糖(分量外)を振りかけて出来上がり。

簡単美味しいレモンバー

レモンあるときには是非