Tatsu Ramen ＠ソーテル

以前通って気になってたラーメン屋へ旦那とランチ。

自分で画面を押してにんにく、スパイスの量など

カスタマイズできるねん

綺麗なオープンキッチン。

オーナーと、客の私以外は、従業員も含め日本人でございませぬでした。

ほんでオーダーした豚骨ラーメン。

チャーシューは目の前でバーナーであぶってくれて

トロトロで美味しいけど、スープが22時間煮込んだらしいわりに

味が薄い・・・・っちゅか味が無い・・・

テーブルの上にコショウや調味料がなかったけど、

あればガンガンとかけたかった

好みの問題なのであまりコメントしませんが・・・

Tatsu Ramen

2123 Sawtelle Blvd

Los Angeles, CA 90025

(310) 684-2889

http://www.tatsuramen.com

夕飯はパスタ！

Carmelへミニ旅行ったときに買ったパンにぬるスプレッド。

それを食べたくて夕飯はパスタにしました

オーガニックのトマト、玉ねぎ、茄子、パプリカ、ターキーのミンチ。

水を入れないで作ったパスタソースは

栄養濃縮でとってもおいしっ

そしてメインとも言えるコイツが憎いほどウメ～

17ドルくらいしてんけど、めっちゃ美味しい。

もっと買っておいたらよかったわ

つけ麺つじ田＠ソーテル

以前12時に到着したため長蛇の列で断念。

今日は開店時期の11時を狙い、11時20分に到着。

10分待って入れました

基本豚骨ラーメンしか興味ない旦那と私やけど、

やっぱつけ麺が有名なので一人はつけ麺。

途中からライムをチュゥ～ってかけていただくらしい。

魚介の味がするスープ、なかなか美味しいけど

即効冷めてしまって非常に残念。

豚骨ラーメンのほうが好きでした。

そして豚骨ラーメンも。

小ぶりでほとんどの人は替え玉を注文してました。

味は細麺の麺と、トロトロチャーシュー、スープも美味しい

ミニサーモン丼も新鮮で美味しかった

待つのいやな私は行くなら開店直後ですが

この付近に行くときは豚骨ラーメン食べにまた行きます。

Tsujita LA Artisan Noodle

2057 Sawtelle Blvd

Los Angeles, CA 90025

(310) 231-7373

http://tsujita-la.com

レモンバーの作り方・・・・

旦那さんからのご要望で、レモンバー作り。

頂いたレモンを絞ってビタミンいっぱいお菓子

作り方・・・・

材料 （ 20cm/8"　スクエア型　）

☆小麦粉1cup (125g)

☆バター（マーガリン）1stick＝1/2cup (112g)

☆粉砂糖 (Confectioners Sugar)1/4 Cup

★卵2ケ

★砂糖2/3 Cup

★小麦粉大さじ3

★レモン果汁1/4 Cup

★レモン･ピール大さじ1

①　オーブンを340F，（摂氏170度）に余熱開始。

バターは室温に戻して柔らかくしておく。

②　☆の材料を混ぜ合わせる。

型に入れ、指で平らに押し付ける。オーブンで15分焼く

②を焼いている間にフィリングを作る。

★の材料を上から順にボールに入れて混ぜ合わせる。

焼きあがった②の上に③のフィリングを流し入れる。170度で更に20分焼く

焼き上がり。

ちょっと緩い感じでも、冷めれば固まります。

冷めたらお好みで粉砂糖(分量外)を振りかけて出来上がり。

簡単美味しいレモンバー

レモンあるときには是非